枸杞虱目魚湯

虱目魚頭：8顆•蒸魚醬油：50cc(或冰糖：1T•小磨坊大骨高湯粉：3T•陳年金鑽鳳梨醬：300公克•大蒜苗：1根(或青蔥：3根)•蒜頭：6瓣•紅辣椒：1條•生薑：3片•八角：3粒• ...

2017年7月3日 — 枸杞、紅棗、黃耆、當歸用水稍微沖洗，去除灰塵或雜質。 · 無刺虱目魚先去除灰黑色內膜部分，再橫切成2∼3塊。 · 6人份鍋裝1／4水，將枸杞、紅棗、黃耆放入 ...

2016年6月16日 — 受大眾喜愛的虱目魚肚料理， 不外乎就是煎得皮脆肉嫩的香煎魚， 或是煮成魚湯， 我自己蠻喜歡吃滷的虱目魚肚， 感覺很有古早味， 所以這篇是要跟大家 ...

2013年6月16日 — 食材 · 虱目魚皮. 6-8條 · 薑絲. 6片 · 枸杞. 1大匙 · 鹽. 適量 · 水. 4-6碗 · 米酒. 1大匙.

2023年11月4日 — 以黃耆、枸杞為主的虱目魚肚湯，在補身的同時，也能攝取到虱目魚的營養；加入蔥絲、薑絲，調和中藥味，讓味道更溫和，也能夠驅寒暖身，特別適合畏寒 ...

2024年2月15日 — 黃耆、枸杞清水快速沖淨 · 虱目魚肚洗淨切片 · 鍋中入水4碗，先入黃耆煮，大火煮開後轉小火煮約10分鐘後入魚片、枸杞與薑蔥絲煮，待滾後再入調味料調勻即可 ...

2018年8月16日 — 1、最重要的第一步：去除虱目魚腹中的血膜(黑色條狀)，去除血膜是高湯不會有腥味的關鍵!! · 2、將枸杞用開水洗過一、兩次備用。 · 3、把魚骨折半，沒錯就是 ...